Święta to czas, który kojarzy nam się przede wszystkim z dobrym świątecznym jedzeniem. Obecny trend na diety wegetariańskie sprawia, że coraz częściej staramy się „uroślinniać” tradycyjne potrawy mięsne. W tym artykule znajdziesz smaczne świąteczne wege przepisy.
Przeczytaj też: https://www.daysandplaces.pl/wegetarianskie-przepisy-na-swieta/
Wege pierogi
Czym byłyby święta bez pierogów? Jest to świąteczna potrawa, którą w prosty sposób można przekształcić w roślinną wersję. Obok tradycyjnego połączenia grzybów i kapusty, warto również zrobić farsz z soczewicy. Aby go stworzyć, potrzebne są: zielona soczewica, liście laurowe, ziele angielskie, posiekana kolendra, szczypta curry i soli oraz odrobina wody.
Wege bigos
Bigos to kolejne tradycyjne danie, które musi znaleźć się na świątecznym stole. Jak go „zwegetarianizować”? Tworząc bigos na bazie standardowego przepisu, warto zamienić mięso na boczniaki. Nawet mięsożercom przypadnie do gustu ta wegetariańska wariacja.
Wege ryba po grecku
Święta bez ryby po grecku to nie święta! Jak ją przygotować w wersji roślinnej? Świetnym zamiennikiem ryby będą kotlety sojowe. Wystarczy rozgotować je w bulionie warzywnym, a następnie polać sosem pomidorowym i zapiec w piekarniku.
Wege łazanki
Kto nie kocha łazanek? Dla niektórych to obowiązkowa pozycja na wigilijnym stole. Przepis na wege łazanki jest banalny. Ugotowany makaron należy podsmażyć z kapustą, cebulką i pieczarkami. Warto użyć przy przyrządzaniu potrawy dużej ilości czarnego pieprzu.
Wege pieczeń z grzybami
Święta to także okazja do testowania nowych świątecznych potraw. Jedną z nich może być wegetariańska pieczeń z soi podawana z borowikami, orzechami i dużą ilością warzyw.
Wege faszerowana dynia
Dynia nie musi się kojarzyć wyłącznie z jesienią i świętem Halloween. To uniwersalne warzywo może zostać kolejną nowością na wigilijnym stole. Świetną propozycją podania będzie dynia piżmowa faszerowana pieczonymi warzywami i kozim serem. To danie wygląda i smakuje obłędnie!
Zobacz także: http://www.gminalomianki.pl/inspiracje-swiateczne-prezenty/
